-
Банкетное меню
-
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Наши повара приготовят для Вас самые вкусные блюда во всем Новосибирске
Самой важной и продолжительной частью свадебного торжества, несомненно, является банкет. Выбор места для проведения банкета напрямую зависит от количества приглашенных гостей, времени проведения торжества и индивидуальных пожеланий. Однако, принцип, по которому наполняют столы, везде одинаков. На банкетном столе должны присутствовать холодные закуски, салаты, горячие блюда из рыбы и мяса, возможно – суп, алкогольные напитки, безалкогольные напитки, торт, фрукты, сыры, кофе и чай.
Мы предлагаем Вашему вниманию наше вкусное меню:
Холодные закускиХолодные Закуски
РЫБНОЕ ПЛАТО
Семга слабой соли, масляная рыба холодного копчения, угорь горячего копчения, креветки тигровые300/20 1305 РЫБНОЕ АССОРТИ
Форель холодного копчения, осетр холодного копчения, хе из семги, муксун слабосоленый300/20 1205 СЕЛЬДЬ «ПРИМОРСКАЯ»
с маринованным луком, круглым отварным картофелем150/20/100 175 МЯСНОЕ АССОРТИ
Буженина запеченая, язык говяжий, рулет куриный, домашняя аджика300/20 675 АНТИПАСТИ
Ассорти копченостей — бресаоло, чаризо, парма, сервируется грушей300 675 РОСТБИФ МАРИНОВАННЫЙ
с рататуем и кукурузными чипсами150/20 405 РОСТБИФ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
Запеченая телятина под клюквенным соусом150/20 415 РУЛЕТИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ В БЕКОНЕ 150 205 ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И СЫРОМ 150 205 ФРАНЦУЗСКОЕ АССОРТИ
Три вида сыра, виноград черный и зеленый, крекеры, мед, грецкий орех400/20/50 745 БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
с пикантной пастой из томатов и сыра150 255 АССОРТИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ 520 345 АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С СЫРОМ «ФЕТАКСА»
Свежие томаты, перец болгарский, огурцы, сельдерей, черри, сыр «Фетакса», укроп, петрушка500 375 ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ 150 135 АССОРТИ МАРИНАДОВ
Капуста квашенная, помидоры маринованные, огурцы домашнего соленья400/200 305 ГРУЗДИ СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ 150/20/30 335 ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 150 285 МОЦАРЕЛЛА С ТОМАТАМИ И СОУСОМ ПЕСТО 150/20 305 АССОРТИ ОЛИВОК И МАСЛИН 100 165 ЛИМОН С САХАРОМ 75 55 ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА 600 355 СалатыСалаты
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Филе куриное, чернослив, огурец свежий, грецкий орех, коньячный соус, зелень200 235 МИКС САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
Огурец свежий, креветки коктейльные, креветки королевские, шампиньоны свежие, томаты конкосе, соус анчоусный200 345 САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ
Салаты Романо, Айсберг, сыр Пармезан, черри, тигровые креветки, гренки, соус цезарь200 345 САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» 200 195 САЛАТ «ЦАРСКИЙ»
Крабовое мясо, шампиньоны свежие, коктейльные креветки, огурец свежий, икра красная, майонез200 235 САЛАТ С ЛОСОСЕМ
Лосось слабой соли, кедровый орех, сыр фета, томаты конкосе, соус песто, микс салата200 355 САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ
Форель холодного копчения, шампиньоны жареные, томаты, микс-салат, соус песто200 325 САЛАТ «СЫТНЫЙ»
Филе куриное жареное, яичный блин, сыр моцарелла, огурец маринованный, майонез200 325 САЛАТ «ОЛИВЬЕ» С ЯЗЫКОМ 180 265 САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» КЛАССИЧЕСКИЙ
Филе куриное, салаты Айсберг и Романо, гренки, соус анчоусный180 235 САЛАТ «БУРЖУА»
Шея свиная, язык говяжий, филе куриное, огурец маринованный, огурец свежий, томаты, лаваш200 335 САЛАТ «ШВЕЙЦАРСКИЙ»
Сервелат, карбонат, окорок копченный, огурец маринованный, груша, сок лимона, майонез200 315 САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ИМБИРНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Телятина жареная, свекла свежая, морковь,кедровый орех, микс-салат, имбирная заправка200 305 САЛАТ С ВЯЛЕНОЙ ИНДЕЙКОЙ И МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
Филе индейки, ежевика, черника, красная смородина, микс-салат, малиновый соус180 365 САЛАТ «ОЛИВЬЕ» С КУРИЦЕЙ И ФРАНЦУЗСКИМИ ТОСТАМ 200 235 САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ»
Перец болгарский, томаты, огурец свежий, сыр фета, маслины, салат Латук, оливковая заправка200 245 САЛАТ «ПИКАНТНЫЙ»
Морковь острая, огурец свежий, язык говяжий, майонез200 325 Горячие блюдаГорячие Блюда
«БРИЗ»
Кальмар, фаршированный судаком и горбушей, подается со сливочно-икорным соусом200 485 СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ В ИКОРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 150/50/55 575 ГОРБУША ЖАРЕНАЯ С СОУСОМ ИЗ БАЗИЛИКА С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ 180/20 315 РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ
с сыром фета, чесноком и зеленью200/50/55 375 ФИЛЕ КУРИНОЕ ФАРШИРОВАННОЕ
грибами в сливочном соусе200 375 РУЛЬКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ
подается с картофельными дольками, помидорами черри и острым соусом300/100/30/20 425 ЖУЛЬЕН ИЗ ГОВЯДИНЫ
Рубленая говяжья вырезка с шампиньонами, вешенками и луком, томленая в сливках150 405 ИТАЛЬЯНСКИЙ РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Говяжья вырезка в рулете с мини-спаржей и запеченным болгарским перцем150 425 Горячие блюда на грилеГорячие Блюда на Гриле
МОРСКОЙ ОКУНЬ
Филе морского окуня, приготовленное на гриле с соусом «Песто» и лимоном150 325 ШАШЛЫК ИЗ КАЛЬМАРА С ГРИБАМИ 200/20 275 СЕМГА ГРИЛЬ С СОУСОМ «БЕЛОЕ ВИНО» 200/20 585 ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК С АНАНАСОМ
Подается с тайским соусом200/20 325 ШАШЛЫК «ОКТОБЕРФЕСТ»
Свинина в беконе со сливочным сыром. Подается с соусом «барбекю»180/20 375 СВИНИНА В МАРИНАДЕ ИЗ СОЕВОГО СОУСА С КОРИАНДРОМ 180/20 435-00 ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 150/20 265 ГРЕЧЕСКИЙ ШАШЛЫК
Маринованная телятина с луком и болгарским перцем подается с йогуртовым соусом200/50 485 ШАШЛЫК ИЗ ЯЗЫКА
С цуккини и болгарским перцем200/20 485 ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА
с маринованным луком и острым соусом200/5 365 ГарнирыГарниры
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ 100 85 КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 100 75 КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО-ИРЛАНДСКИ С БРОККОЛИ И БЕКОНОМ 100 85 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ 100 85 ДРАНИКИ 100 85 РИС С ОВОЩАМИ 100 75 ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ 100 165 КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ЯЙЦЕ 100 75 КАПУСТА БРОККОЛИ ЖАРЕНАЯ 100 75 ОВОЩИ ГРИЛЬ 150 205 
Новосибирск, ул. Горский Микрорайон, 8
